.jpg)
Bạn cũng có thể làm Whipping Cream tại nhà
1. Cách làm Whipping Cream truyền thống
Hiện nay, bạn có thể lựa chọn mua whipping cream có sẵn trong các siêu thị hay cửa hàng để nhanh chóng hơn khi chế biến. Tuy nhiên, bạn có thể tự làm whipping cream tại nhà theo nhiều cách. Theo truyền thống, whipping cream sẽ được làm từ cách vắt sữa bò rồi đem ủ trong khoảng 24 tiếng để sữa lên men và xuất hiện một lớp váng sữa với hàm lượng chất béo cao, và đó là whipping cream. Cách này chỉ thuận tiện với những trang trại chăn nuôi bò sữa và những khu vực gần đó mới có sữa tươi vừa vắt xong. Vì vậy, cách truyền thống này khá phức tạp và tốn kém.
2. Cách làm whipping cream tại nhà
Bạn có thể làm whipping cream tại nhà theo cách đơn giản dưới đây:
Nguyên liệu
-
180ml sữa tươi nguyên chất (không đường và chưa tách bơ)
-
110g bơ nhạt (bơ không muối).
Cách làm
-
Cho sữa tươi và bơ vào một cái nồi và đun với lửa vừa. Đun cho đến khi bơ chảy ra hết và hòa tan vào sữa thì tắt bếp. Không cần phải đun hỗn hợp quá sôi.
-
Để hỗn hợp này một cái âu to rồi sử dụng máy đánh trứng đánh ở tốc độ cao để hỗn hợp. Đánh cho đến khi hỗn hợp hơi bông cứng và xuất hiện những gợn nhẹ là dừng lại
-
Sau đó, để hỗn hợp vừa đánh vào tủ lạnh ít nhất 24 tiến và sử dụng để chế biến những món ăn tùy theo ý thích.
3. Bột Whipping Cream từ nhà Benuscream
Nếu bạn quá bận rộn không có thời gian để làm whipping cream tại nhà, bạn có thể sử dụng bột whipping cream của Benuscream. Bột whipping cream có thể dùng để phủ bánh, làm những lớp kem cho các món bánh tráng miệng như: pudding, bánh táo, mousse,... Đồng thời, bột whipping của nhà Benuscream còn dùng để tăng hương vị béo ngậy cho các món súp, làm nama chocolate,... Với whipping cream dạng bột của Benuscream sẽ giúp giải quyết được nhiều vấn đề khi vận chuyển và sử dụng.
Bột whipping cream của Benuscream với những thành phần tự nhiên, đảm bảo an toàn sức khỏe của người dùng. Sản phẩm dưới dạng bột mịn, có hương thơm béo ngọt, ngậy béo không hề kém bất kỳ loại kem tươi nào. Bột whipping cream của Benuscream được đóng gói chắc chắn, tiện lợi trong việc sử dụng và bảo quản
Trên đây Benuscream đã giới thiệu cách tự làm whipping cream tại nhà đơn giản lại dễ thực hiện. Còn nếu bạn không có thời gian để làm, hãy sử dụng bột whipping cream của Benuscream vừa chất lượng lại tiện sử dụng và giá cả phải chăng.
