Cách làm bánh ốc quế tại nhà vừa đơn giản lại không tốn thời gian

Cách làm bánh ốc quế tại nhà siêu đơn giản

1. Cách làm bánh ốc quế bằng chảo

Cách làm bánh ốc quế tại nhà bằng chảo

Nguyên liệu

Để có thể làm bánh ốc quế, bạn cần những nguyên liệu sau đây:

• 100g bột mì đa dụng

• 4 lòng trắng trứng

• 50g bơ

• 50g đường

• 1 ít mè đen

• Muối

• 1 ống vani

Cách làm:

Bạn làm bánh ốc quế theo những bước dưới đây:

• Cho vào tô 4 lòng trắng trứng, 50g đường, một ít muối, 1g vani rồi khuấy đều các nguyên liệu.

• Tiếp đó, cho thêm 100g bột mì, khuấy đều cho đến khi hỗn hợp hòa quyện với nhau.

• Cho tiếp 50g bơ lạt đun chảy rồi trộn với hỗn hợp thêm lần nữa. Rồi đem hỗn hợp lọc qua rây để bỏ đi phần cặn.

• Cuối cùng là bạn cho thêm một ít mè đen, trộn đều.

• Kế tiếp, bắc chảo lên bếp, để lửa nhỏ, cho bột bánh vào chảo rồi rán đến khi hai mặt bánh khô ráo là chín.

• Khi bánh còn đang nóng, hãy nhanh tay cuộn bánh theo hình ốc rồi cố định mép để định hình vỏ bánh.

• Bánh sau khi làm xong sẽ có hình ốc quế, thơm vị ngọt của vani, giòn rụm và ăn cùng kem tươi sẽ cực kỳ ngon.

Lưu ý: khuấy hỗn hợp thật đều để thành phẩm của mình sẽ không bị cợn lại nhé.

2. Cách chọn mua trứng gà để làm bánh ốc quế ngon hơn

Cách chọn mua trứng gà để làm bánh ốc quế ngon hơn

Việc lựa chọn trứng gà là một trong những yếu tố giúp những chiếc bánh ốc quế trở nên ngon hơn sau khi làm. Cụ thể dưới đây là những điều bạn cần lưu ý khi chọn trứng gà nhé: 

• Những quả trứng gà ngon, tươi mới khi lắc trứng sẽ không có di chuyển quá nhiều ở bên trong. Nếu như trứng chuyển động mạnh, điều này cho thấy trứng đã cũ, bạn nên hạn chế sử dụng nhé.

• Ngoài ra, bạn hãy quan sát xem trên trứng có một lớp phấn mỏng bao quanh vỏ hay không, nếu có thì đó là trứng tươi.

• Nếu thấy vỏ trứng sần sùi, hơi nhám thì đó là trứng gà tươi nhưng nếu quá nhẵn bóng, đó là những quả đã để lâu, ăn vào có thể ảnh hưởng xấu đến sức khỏe.

• Hiện nay, trên thị trường xuất hiện tràn lan hiện tượng trứng gà giả, trứng gà Trung Quốc kém chất lượng. Do đó, bạn nên lựa chọn các cửa hàng, siêu thị, chợ uy tín để mua trứng tươi và an toàn nhé. 

Trên đây là cách làm bánh ốc quế tại nhà vừa đơn giản vừa dễ thực hiện, lại không tốn quá nhiều nguyên liệu. Hãy lưu ngay cách làm này vào sổ tay để có thể thực hành làm bánh tại nhà để chiêu đãi cả nhà nhé. Nếu bạn cần mua bánh ốc quế với gía cả phải chăng, hãy liên hệ với Benuscream ngay nhé!